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冬の味覚の王者「松葉がに」、有名ブランド牛のルーツとして名高い「但馬牛」
四季折々の新鮮な海の幸、山の幸が集うここ但馬・城崎。
技を磨いた料理人がこだわり抜いた逸品の数々をご堪能ください。
多くのご希望をいただきましたかにのコースと但馬牛の贅沢プランです。色々な方法で調理した「かに」をそして「但馬牛」が食べたい、「かに」「但馬牛」を存分に楽しみたいというお客様おすすめのプランです。
お品書き詳細
地元漁港より当日とれたブランドがに「松葉がに」を厳選して使った、かに料理です。
※地元漁港の「松葉がに」とは、「タグ付きがに」「ブランドがに」として販売されています。
津居山港で水揚げされるオスの松葉がに（ズワイガニ）を「津居山がに」といいます。 漁師自ら付ける漁船名入りの青いタグは、 品質に対する自信と誇りの証。 脚はすらりと長く、身はぎっしり。 上品な旨味を堪能できます。
宿泊プランのお料理に加え、旬の恵みをさらにご堪能いただけますよう
各種一品料理やドリンクを「別注」としてご用意いたしております。
いつもより贅沢にお料理を楽しみたい方や誕生日・記念日などのお祝いなどにおすすめです。
但馬牛ステーキ（約90g）
1人前4,400円（税込）
但馬牛しゃぶしゃぶ
1人前2,750円（税込）
あわび焼き
1人前3,300円（税込）
鯛の頭あらだき
1人前2,750円（税込）
祝い鯛
1人前3,300円（税込）
フルーツ盛り合わせ
1人前3,300円（税込）
お造り（皿盛り）
1人前3,300円（税込）
お造り（船盛り）
1人前16,500円（税込）
但馬合鴨鍋（お1人様鍋）
1人前2,750円（税込）
お子様プレート
1人前3,300円（税込）
蒸しがに（セイロ）
or 焼きがに
1人前3,850円（税込）
かに鍋（お1人様鍋）
1人前3,850円（税込）
かに天ぷら
1人前3,850円（税込）
かに雑炊
1人前1,650円（税込）
かにみそ（甲羅なし）
1人前1,650円（税込）
食材アレルギーをお持ちのお客様にお食事をお楽しみいただけるよう、 出来る限りの対応に取り組んでおります。 ご利用の際は「食物アレルギー対応に関するご案内」をご一読の上、 当館まで食物アレルギーについてのご連絡をお願い申し上げます。
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夕食・朝食はご利用人数に関わらず「個室食」にてご提供。
また1階（離れ）は「部屋食（5名様まで）」でご用意いたします。
プライベートな空間で気兼ねなくごゆっくりお食事をお楽しみください。
